チリコンカン

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  • 鍋一つ
  • 片づけ楽

チリコンカンは、ひき肉と野菜を炒めて豆やスパイスと煮込んだメキシコ料理の一つです。ごはんやパンにもよく合い、ビールのおつまみにもピッタリです♪

ワンポイントアドバイス
ザ・ココットを使えば、煮込み料理も簡単においしく作ることが出来ます。

343kcal(1人分)

レシピで使用するコンロ機能

コンロ
このレシピでは使用しません。
グリル
ココット
波型だから余分な脂を落としてこんがりヘルシーに

ガスコンロ・便利機能を使うときの注意点

材料(4人分)

タマネギ
200g
ニンジン
80g
ニンニク
10g
オリーブ油
大さじ1
合挽きミンチ
200g
薄力粉
小さじ2
(a)
・ホールトマト
400g
・トマトケチャップ
大さじ2
・ウスターソース
大さじ1
・砂糖
大さじ2
・コンソメ(顆粒)
小さじ1
・チリパウダー
小さじ1
・クミンパウダー
小さじ1/2
ミックスビーンズ
200g
塩・コショウ
各適量
パセリ(みじん切り)
適量
トルティーヤチップス
適量

作り方

タマネギ、ニンジン、ニンニクはみじん切りにします。

ザ・ココットにオリーブ油とニンニクを入れて、弱火で炒めます。香りが出れば、残りの①を加えて炒めます。

合挽きミンチを加えて炒め、薄力粉を加えてさらに炒めます。

合わせた(a)を加えてよく混ぜ、ミックスビーンズを加えて軽く混ぜます。蓋をしてグリルで調理します。

【ザ・ココット 約28分】

グリルから取り出し、よく混ぜ合わせて塩・コショウで味を調えます。

器に盛り、パセリを散らし、トルティーヤチップスを添えます。

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ガスコンロ・便利機能を使うときの注意点

<グリル>
  • 加熱中や加熱後のグリルは高温になっています。食材を追加したり、調理物を取り出す際はやけどに注意しましょう。
  • グリルでグラタンなどの焼き物調理をする場合は直火対応の耐熱性容器をご使用ください。
  • アルミ箔やグリル用プレートを使用する際は油脂が溜まらないように注意してください。
  • グリル用調理容器を使用するときは、対象コンロ専用の容器を使用してください。またその際は取扱説明書をよく読み、正しい方法で機器に設置してください。
  • 同じ名称の容器でも容器のサイズや材質が異なる場合があります。また、グリル容器調理の火加減・時間はご使用のコンロの機種によって異なります。レシピの火加減・時間を目安に、様子を見ながら加熱時間をご調整ください。
<温度キープ>機能
  • 温度キープ機能を使って揚げ物をするときは、食材全体が漬かる程度の油(必ず200ml以上)を入れて行ってください。
<あぶり・高温炒め>機能
  • 炙り調理時は、「高温炒め」または「あぶり・高温炒め」に設定。(機種により「センサー解除」「左コンロ高温炒め」と表示しているものがあります)
  • 炙る時は温度センサーの上に焼き汁などが落ちないように温度センサーの真上は避けて調理をしてください。
  • センサー解除中でも温度が上がりすぎると安心・安全機能がはたらき自動で弱火・強火に調節しますのでやけどにご注意ください。
  • あぶり・高温炒めモードを使用するときは、揚げものなどの調理をしないでください。調理油が発火し、火災の原因になります。
<麺ゆで>機能
  • 麺ゆでモードを使用する時は点火後すぐ(10秒以内)に鍋底から炎があふれない程度に火力を調整してください。火力が適正でないとふきこぼれや茹で不足になる場合があります。
  • 麺を茹でる時は、ときどきかき混ぜてください。ふきこぼれ、飛び散り、焦げつきの原因になります。