エビと韓国のりの春巻き

30

  • 鍋一つ
  • かんたん

エビのプリプリした食感と韓国のりの風味が、春巻きにおいしさをプラスします。カレー塩で味のアクセントが楽しめる一品です。

ワンポイントアドバイス
温度キープ機能を使えば、温度管理が難しい揚げ物や焼き物も手軽に調理できます。

135kcal(1人分)

レシピで使用するコンロ機能

コンロ
温度キープ
火力を自動調節し、設定温度をキープします
グリル
このレシピでは使用しません。

ガスコンロ・便利機能を使うときの注意点

材料(4人分)

エビ
8尾
塩・酒
各少々
(a)
・塩
少々
・酒
小さじ1
スライスチーズ
1枚
大葉
2枚
韓国のり(8切)
6枚
春巻きの皮
2枚
薄力粉
適量
揚げ油
適量
<カレー塩>
・カレー粉
小さじ1/2
・塩
小さじ1/2
レモン
1/4コ

作り方

エビは背わたと殻を取り、塩・酒でもみ、よく水洗いして水気を拭きます。

①の腹側に切り込みを入れ、(a)で下味をつけます。

チーズは4等分に切り、大葉、韓国のりは縦半分に切ります。

春巻きの皮は三角形になるように、半分に切ります。

④に②、③を並べて手前から巻きます。巻き終わりを、水で溶いた薄力粉でとめます。両端は軽くひねります。

⑤を温めた油でカリッと揚げて、カレー塩、くし形に切ったレモンを添えます。

【温度キープ機能 180℃】

Let'sガス火クッキング TOPページへ戻る

  • Search
  • PageTop

ガスコンロ・便利機能を使うときの注意点

<グリル>
  • 加熱中や加熱後のグリルは高温になっています。食材を追加したり、調理物を取り出す際はやけどに注意しましょう。
  • グリルでグラタンなどの焼き物調理をする場合は直火対応の耐熱性容器をご使用ください。
  • アルミ箔やグリル用プレートを使用する際は油脂が溜まらないように注意してください。
  • グリル用調理容器を使用するときは、対象コンロ専用の容器を使用してください。またその際は取扱説明書をよく読み、正しい方法で機器に設置してください。
  • 同じ名称の容器でも容器のサイズや材質が異なる場合があります。また、グリル容器調理の火加減・時間はご使用のコンロの機種によって異なります。レシピの火加減・時間を目安に、様子を見ながら加熱時間をご調整ください。
<温度キープ>機能
  • 温度キープ機能を使って揚げ物をするときは、食材全体が漬かる程度の油(必ず200ml以上)を入れて行ってください。
<あぶり・高温炒め>機能
  • 炙り調理時は、「高温炒め」または「あぶり・高温炒め」に設定。(機種により「センサー解除」「左コンロ高温炒め」と表示しているものがあります)
  • 炙る時は温度センサーの上に焼き汁などが落ちないように温度センサーの真上は避けて調理をしてください。
  • センサー解除中でも温度が上がりすぎると安心・安全機能がはたらき自動で弱火・強火に調節しますのでやけどにご注意ください。
  • あぶり・高温炒めモードを使用するときは、揚げものなどの調理をしないでください。調理油が発火し、火災の原因になります。
<麺ゆで>機能
  • 麺ゆでモードを使用する時は点火後すぐ(10秒以内)に鍋底から炎があふれない程度に火力を調整してください。火力が適正でないとふきこぼれや茹で不足になる場合があります。
  • 麺を茹でる時は、ときどきかき混ぜてください。ふきこぼれ、飛び散り、焦げつきの原因になります。