ごまと野菜の蒸しパン さつまいも・かぼちゃ

約40分

  • ヘルシー
  • かんたん

サツマイモとカボチャを使って、素材本来の優しい甘みを生かしたほっとする味わいの蒸しパン。ゴマの風味がアクセントに。

ワンポイントアドバイス
[コンロ調理タイマー]を使うと自動消火し、ブザーでお知らせ。消し忘れの心配がなく安心です。

190kcal(1コ分)

レシピで使用するコンロ機能

コンロ
タイマー
時間がくると自動消火し、ブザーでお知らせします
グリル
タイマー
時間がくると自動消火し、ブザーでお知らせします
プレートパン
グリル焼網を使わず多彩な調理がカンタンに

ガスコンロ・便利機能を使うときの注意点

材料(直径4cmココット型 各4コ分)

サツマイモ
50g
カボチャ
50g
卵
1コ
砂糖
60g
太白ごま油
大さじ2
練りゴマ(白)
大さじ1
ハチミツ
小さじ2
牛乳
80ml
(a)
・薄力粉
100g
・ベーキングパウダー
小さじ1
いりゴマ(黒)
小さじ2

作り方

サツマイモ、カボチャを1cm角に切ります。サッと水にくぐらせてアルミ箔で包み、グリルで調理します。

<水なし両面焼グリル>【上下強火 5~6分】

<マルチグリル プレートパン>【焼く 強 5~6分】

ポイント

かたい場合は、焼き時間を調整しましょう。

ボウルに卵を入れて溶きほぐし、砂糖を入れて混ぜます。太白ごま油を少しずつ加えながら、よく混ぜます。

別のボウルに練りゴマとハチミツを入れて混ぜます。牛乳を少しずつ加えながら、よく混ぜます。

②に③とふるった(a)を加えて混ぜ、いりゴマを飾り用に少し残して混ぜ合わます。

グラシン紙を敷いた耐熱性ココットに分け入れ、①、飾り用のいりゴマをのせます。フライパンの1/3程度の深さまで湯を沸かし、ココットを並べて蓋をして中火で蒸します。

【コンロ調理タイマー 12~14分】

ポイント

グラシン紙がない場合、ココットや湯のみ茶碗などに太白ごま油をうすく塗って、生地を入れましょう。

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ガスコンロ・便利機能を使うときの注意点

<グリル>
  • 加熱中や加熱後のグリルは高温になっています。食材を追加したり、調理物を取り出す際はやけどに注意しましょう。
  • グリルでグラタンなどの焼き物調理をする場合は直火対応の耐熱性容器をご使用ください。
  • アルミ箔やグリル用プレートを使用する際は油脂が溜まらないように注意してください。
  • グリル用調理容器を使用するときは、対象コンロ専用の容器を使用してください。またその際は取扱説明書をよく読み、正しい方法で機器に設置してください。
  • 同じ名称の容器でも容器のサイズや材質が異なる場合があります。また、グリル容器調理の火加減・時間はご使用のコンロの機種によって異なります。レシピの火加減・時間を目安に、様子を見ながら加熱時間をご調整ください。
<温度キープ>機能
  • 温度キープ機能を使って揚げ物をするときは、食材全体が漬かる程度の油(必ず200ml以上)を入れて行ってください。
<あぶり・高温炒め>機能
  • 炙り調理時は、「高温炒め」または「あぶり・高温炒め」に設定。(機種により「センサー解除」「左コンロ高温炒め」と表示しているものがあります)
  • 炙る時は温度センサーの上に焼き汁などが落ちないように温度センサーの真上は避けて調理をしてください。
  • センサー解除中でも温度が上がりすぎると安心・安全機能がはたらき自動で弱火・強火に調節しますのでやけどにご注意ください。
  • あぶり・高温炒めモードを使用するときは、揚げものなどの調理をしないでください。調理油が発火し、火災の原因になります。
<麺ゆで>機能
  • 麺ゆでモードを使用する時は点火後すぐ(10秒以内)に鍋底から炎があふれない程度に火力を調整してください。火力が適正でないとふきこぼれや茹で不足になる場合があります。
  • 麺を茹でる時は、ときどきかき混ぜてください。ふきこぼれ、飛び散り、焦げつきの原因になります。