ポップな笹団子

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  • かんたん

笹の代わりに色紙でポップにラッピング!!
プレゼントにもぴったりです。

ワンポイントアドバイス
乾燥よもぎを使うと簡単です♪

150kcal (1コ分)

レシピで使用するコンロ機能

コンロ
タイマー
時間がくると自動消火し、ブザーでお知らせします
グリル
このレシピでは使用しません。

ガスコンロ・便利機能を使うときの注意点

材料(5コ分)

乾燥よもぎ
3g
大さじ1
(a)
・白玉粉
50g
・上新粉
30g
・砂糖
20g
約75ml
こしあん
100g

作り方

乾燥よもぎに湯を加え、戻しておきます。
※生のよもぎを使用する場合は・・・
<下処理の方法>
よもぎはよく水洗いをし、塩と重曹を加えた熱湯で2分程度茹で、冷水にさらします。
冷水は2、3回取り替えてアクを抜きます。水気をよく絞って軽く刻み、すり鉢に入れてよくすります。(フードプロセッサーやミキサーを使っても良いでしょう)
たくさん作った場合は、半日ほど乾燥させて冷凍保存するとよいでしょう。

ボウルに(a)、(1)を入れ、分量の水を少しずつ加えてこねます。耳たぶくらいの固さになれば棒状にのばし、5等分にしてこしあんを包み、俵型にします。

ラップで包んで両端をひねり、蒸気の上がった蒸し器で蒸します。
コンロ調理タイマー 15分
または
2重にしたラップの両端を結び、熱湯で茹でます。
コンロ調理タイマー 10分

粗熱が取れれば、新しいラップに包み直してお好みの紙で巻き、両端をモールでくくります。

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ガスコンロ・便利機能を使うときの注意点

<グリル>
  • 加熱中や加熱後のグリルは高温になっています。食材を追加したり、調理物を取り出す際はやけどに注意しましょう。
  • グリルでグラタンなどの焼き物調理をする場合は直火対応の耐熱性容器をご使用ください。
  • アルミ箔やグリル用プレートを使用する際は油脂が溜まらないように注意してください。
  • グリル用調理容器を使用するときは、対象コンロ専用の容器を使用してください。またその際は取扱説明書をよく読み、正しい方法で機器に設置してください。
  • 同じ名称の容器でも容器のサイズや材質が異なる場合があります。また、グリル容器調理の火加減・時間はご使用のコンロの機種によって異なります。レシピの火加減・時間を目安に、様子を見ながら加熱時間をご調整ください。
<温度キープ>機能
  • 温度キープ機能を使って揚げ物をするときは、食材全体が漬かる程度の油(必ず200ml以上)を入れて行ってください。
<あぶり・高温炒め>機能
  • 炙り調理時は、「高温炒め」または「あぶり・高温炒め」に設定。(機種により「センサー解除」「左コンロ高温炒め」と表示しているものがあります)
  • 炙る時は温度センサーの上に焼き汁などが落ちないように温度センサーの真上は避けて調理をしてください。
  • センサー解除中でも温度が上がりすぎると安心・安全機能がはたらき自動で弱火・強火に調節しますのでやけどにご注意ください。
  • あぶり・高温炒めモードを使用するときは、揚げものなどの調理をしないでください。調理油が発火し、火災の原因になります。
<麺ゆで>機能
  • 麺ゆでモードを使用する時は点火後すぐ(10秒以内)に鍋底から炎があふれない程度に火力を調整してください。火力が適正でないとふきこぼれや茹で不足になる場合があります。
  • 麺を茹でる時は、ときどきかき混ぜてください。ふきこぼれ、飛び散り、焦げつきの原因になります。