京番茶ごはん
約65分
- かんたん
材料(2合分)
- 米
- 2合
- 水
- 400ml
- 昆布
- 5cm角1枚
- 油揚げ
- 40g
- 京番茶(茶葉)
- 10g
- 熱湯
- 500ml
- 塩
- 小さじ1/2
作り方
米は洗ってザルに上げ、30分程おきます。
油揚げは油抜きをし、5mm角に切ります。
京番茶に熱湯を注いで約10分おき、こして冷まします。
鍋に(1)を入れて400mlの(3)加え、塩、昆布を入れてフタをし、ガスコンロ(Siセンサーコンロ)で炊きます。(中火約10分 弱火約15分 蒸らし約10分)
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